排骨和鸡一起炖好吃吗？
排骨炖鸡这种做法，营养非常齐全，味道上，鸡肉清甜，排骨鲜美，二者结合，味道香浓鲜美，是一道有营养、容易做、味道好的家常菜。将排骨焯水去血污和杂质，鸡肉切块，土豆胡萝卜切滚刀块，热油爆香葱姜、八角，下排骨和鸡块煸炒至微黄，烹入黄酒，兑入开水，加盖大火炖煮，汤开后下土豆胡萝卜块和剥好的栗子，煮至全熟后调入精盐，转小火再焖几分钟，最后撒上一些味精即可盛出。
栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，具有养胃健脾、强筋壮骨，镇咳平喘等作用。在烹调中，栗子常常与肉类一起烹调，味甘美，或作素菜红烧。栗子生吃味苦，很难消化，熟吃营养更易吸收，并且甜味更浓郁。栗子虽然好吃，但是一定要注意适量食用，每餐最多四、五颗就可以了。