干莴笋怎么凉拌好吃？
干莴笋的凉拌其实也是有技巧在里面的，很多人做的干莴笋不好吃，主要是因为没有掌握正确的制作方法， 接下来小编教给大家的就是凉拌干莴笋的做法！
1、首先把干莴笋清洗干净，然后烧开水，把干莴笋放进去焯水，等到水再次煮开之后，就把干莴笋捞出来过一遍凉水并沥干水分备用； 这里有一个小技巧：在锅里加水的时候，可以加上一点食盐，这样能够让干莴笋的颜色更加翠绿。
2、下面开始调味，取一个空碗，放入适量白糖、生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油搅拌均匀制成料汁；或者不拌调料也是好吃的哦~
3、最后把调好味的料汁倒入盛有干莴笋的碗中，抓一把花生米或者核桃撒上，再洒上熟白芝麻，一道美味又简单的凉拌干莴笋就做好了！是不是很简单呢？
做好的凉拌干莴笋色泽诱人，口感脆嫩爽口，非常的美味！喜欢吃的你赶紧试试！