肉粟子怎么炒好吃？

谌烁天谌烁天最佳答案最佳答案

1.把栗子清洗干净，用刀在表面划一道口子（方便入味） 2.锅中烧水，水开后，将栗子放入锅中煮熟（约20分钟） 3.准备一盆凉水，将熟的栗子倒入其中浸泡，这样栗子会更美味、更容易剥壳～

4.热锅冷油放入冰糖，小火融化后变成焦糖。倒入栗子翻炒上色。 5.加入生抽+清水（大约2：1的比例），大火煮沸腾后，转入砂锅小火焖1个小时左右。

6.收干汤汁，撒入芝麻和葱花即可。 我一般会在早上做这个菜，因为需要炖一个小时的时间嘛，早上做的话，时间正好可以赶上晚上吃饭～

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