土豆饽饽是什么？
土豆饽饽，是鲁东南一带的汉族特色面食之一。以土豆（马铃薯）为原料，经过蒸熟、去皮、和面等工序，然后揉成圆形或者方形的馍馍等面食。制作方便，营养丰富，便于携带，便于储藏，在山区有着广泛的食用基础。饽饽一词起源于山东和东北地区，和饽饽类似的食物包括：饽饽，馒头，馒头一类的东西（包括花卷和包子）。
土豆饽饽是鲁东南山区一带非常受欢迎的“小食品”，深受老百姓的喜欢，在有些农村，土豆饽饽还是“招待客人的必备菜品”。土豆饽饽一般用来就菜吃，就着酱汤，就着熬白菜，就着熬咸菜吃最好吃，味道鲜美，耐饱。土豆饽饽作为鲁东南山区的一种传统食品，有着悠久的历史。如今，土豆饽饽作为一种文化符号仍然流行于鲁东南地区，成为山东饮食文化的重要组成部
部分。在有些地区，把土豆饽饽称作“土豆馍”、“土豆头”等名称。