大肠吵什么好吃？
我我我！这题我会，我做过两次！ 第一次是大二暑假去哈尔滨的一个亲戚家里玩（其实就住了一个多星期吧），那个夏天正流行吃烤大肠，就是街上很多那种小烧烤摊位上都有烤大肠卖，味道很赞，但是后来回到北京就没有再见到过了。
那次去正好赶上他们那里举办啤酒节，在广场上有很多好吃的，其中就有烤肠，不过这次不是大肠是香肠啦~虽然看着不怎么好看，不过真的很好吃！香甜可口，一点也不腻。
第二次是去年冬天，我去台湾玩的时候在台北街头也看到了有卖大肠的，不过这个在大肠里面应该加了香料腌制的，颜色有点发黑，不过也很香，买回来洗一洗放在锅中煮一煮就可以吃了，味道不错，软软的脆脆的。
我在百度图片里搜“台湾烤大肠”居然出来好多照片，看来这个是台湾比较有名的美食了！ 除了烤的大肠还有卤的，我在台中一个路边的小店吃到过卤大肠，卤的蛮入味儿的，不过还是烤的好次～
希望我的答案有帮助哦～
大肠就是俗称的“大肠杆菌”。它广泛存在于人和动物的肠道中，也是食品中常见的致病菌，可引起腹泻等食物中毒现象。大肠杆菌病原菌，简称大肠杆菌，无芽孢，革兰氏染色阴性，属于肠道菌科的一种主要致病菌。
大肠杆菌是一种在动物肠道中生存的正常菌群，可随粪便排出体外，一般不致病。但如果因患病、饲养管理不当、饲料营养不全面等应激因素造成动物肠道菌群发生紊乱或肠道损伤时，大肠杆菌就会成为条件致病菌，使养殖对象发病，甚至造成死亡。此外，肠道菌群失调还会导致养殖对象的正常繁殖受到障碍。
引起肠道菌群失调和损伤的应激因素主要有饲料营养不全面、饲养管理不善、环境污染或不良的水质条件、患有疾病或酸碱度不适等。如饲料中蛋白质含量不足，能量饲料含量超标，钙和磷的比例不当，矿物质含量不足，维生素添加不全，青绿饲料缺乏，以及饲料中霉变超标和有毒物质污染严重等，都会导致肠道菌群发生严重失调。
