这个我可太有发言权了，我是非常非常喜欢吃烧鸡翅、烧鸡的！ 之前我不相信李锦记生抽、老抽能做烧菜，一直用酱油（王致和），结果做出来的菜品味道好淡啊！后来看别人做的烧菜，用的就是李锦记的生抽和老抽调色，然后我才入手，真的不错呢~ 用李锦记做的第一道菜是菠萝咕咾肉，因为菠萝里含酸，需要用生抽和老抽调出咸甜适中的颜色；第二道菜是葱油鲤鱼，这也是我妈的经典家常菜，用李锦记做出来的颜色就很好看啦~
后来我又尝试做红烧肉、腐乳五花肉、梅菜扣肉等等，都是用李锦记的老抽、生抽，配合白糖或者冰糖，做出来的颜色特别好，而且咸香适中，吃的时候满嘴油汁儿，太满足啦～ 李锦记还有一款妙极鲜蘸料，口味也很棒，用来拌饺子、馄饨、面条都超级赞！ 我家还喜欢买李锦记的核桃酥饼、鸡蛋卷等休闲零食，美味又营养 说了这么多，希望你也能尝一尝哦~
马运新优质答主酱烧鸡好吃的做法有多种，如果想要节省时间的话，可以用高压锅来做，这样30分钟就可以了。如果时间比较充足的话，也可以用普通锅来做，不过时间会长一些，而且在具体制作的时候也有一些区别。下面教大家一种普通锅制作的酱烧鸡方法。
具体制作方法
第一步：准备食材。童子鸡一只、花椒1汤匙、大葱4、5段、姜1小块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖少许、白酒少许、盐少许。
第二步：将鸡收拾干净后斩成块。
第三步：将鸡块凉水下锅，大火烧开后撇去浮沫。然后将鸡块捞出来控干水分备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后将花椒放入锅中煸炒出香味，然后将花椒捞出来扔掉。
第五步：将葱段和姜放入锅中煸炒出香味。
第六步：将鸡块放入锅中煸炒一会，然后倒入生抽、老抽，继续翻炒。然后将调料翻炒均匀。再往锅中倒入适量凉水，水量稍微没过鸡块。
第七步：将糖、盐、白酒放入锅中，大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火将汤汁收至粘稠即可。
