什么菜好吃不上火？
上火是指人体阴阳失衡，内火旺盛或虚火上升，表现为口腔咽喉干燥肿痛、眼睛红肿干涩、心烦易怒等。 导致上火的因素有很多：饮食不当、长期熬夜、精神压力大都会让体内阳气过盛；另外，气候骤变、过度劳累等因素也会引起体内阴阳失调，最终出现上火症状。
日常生活中一些蔬菜具有降火功效，如：
1.苦瓜 性寒味苦，有清热降火的功效，可用于治疗火热邪盛引起的牙痛等症状。它还含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质及植物激素类物质。对预防坏血病以及提高免疫功能有很大帮助。
2.芹菜 含有较多的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘现象。芹菜还有平肝降压的作用，对于因肝火旺盛引起的头痛失眠也有很好的改善作用。
3.莲藕 生藕性寒，具有清热凉血的作用，可以用来辅助治疗热性疾病导致的烦渴、口干舌燥等情况；煮熟后的藕性味甘温，具有很好的健脾开胃作用，还可以养血、益气。同时它含有丰富的纤维素，可以润肠通便，缓解上火引起的便秘情况。
4.黄瓜 性凉可清热解毒，生津止渴。此外还含有多种维生素和矿物质元素，能保护皮肤、促进血液循环，对皮肤较黑的人可以起到美白效果哦！
5.茭白 是一种营养价值较高的蔬菜，不仅含有蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素以及矿物质元素外，还含有具有解酒作用的维生素B族和分解酒精的酶。
6.菠菜 含有大量叶酸，有助于预防中风；丰富的维生素C可增强身体免疫力，促进铁吸收，防止口腔溃疡；胡萝卜素能维护正常视力功能；膳食纤维可促进肠道蠕动，预防结石发生等等…… 除了多吃以上果蔬之外，我们还可以通过其他方式来预防或者减少上火的次数哦~
一、多饮水：保证充足的水分摄入不仅可以预防上火，还能有效稀释血液浓度，降低患心血管疾病的风险。
二、补充维生素：维生素是维持身体健康必不可少的一种物质，它能够促进人体新陈代谢，调节内分泌系统平衡等作用；尤其是维生素E和维生素C这两种元素，能够有效抵抗自由基侵害，从而起到延缓衰老的目的呢！
三、调整作息习惯：长时间熬夜会使身体的免疫力低下，增加患上癌症等疾病风险。而规律作息时间则可以让人体得到充分的休息，从而保持良好的精神状态;
四、保持运动锻炼：每天坚持半个小时以上的有氧运动可以帮助我们提高身体代谢能力，加速血液循环速度，从而有效地预防各种疾病的发生哟！