如何腌糖蒜好吃窍门？
糖醋大蒜，是很多人喜爱的味道，尤其是配着面条吃，更香！小时候家里总会做上一些，但外面卖的总是太贵了，今年自己买了大蒜，正巧家里有陈醋和冰糖，就想到了这个做法，酸甜脆爽，真是太美味了，一碗饭不够，再来个煎饼果子，完美~ 首先挑选新鲜的大蒜，把表面的泥土冲洗干净。 大蒜别直接放进锅里煮啊，这样会流失掉里面的营养成分的。应该把大蒜放进水里浸泡一晚，第二天天亮时再取出清洗两遍。 准备两个碗，分别放入白醋、冰糖。注意比例应该是10：3，如果喜欢甜一点的可以多放一点冰糖哦。 用筷子稍微拌一下，使冰糖完全融化。 然后倒进锅内，小火加热，并不断搅拌，直到锅内冒泡，变成浓郁的糖醋汁。 这时候把泡好的大蒜放进去，关火，让糖醋汁冷却后，盖紧盖子，焖上24小时就可以吃了。 如果想更加入味，可以盖上盖子，继续浸泡几天。 但是不要吃太多，否则可能会不舒服哦！