红豆薏米怎么做才好吃？
作为广东人，我做的红豆薏米汤是进过改良的。 首先，我们不用买那种很特别的红豆，就是我们平常喝的红豆汤用的红豆就可以了。但是买回来的红豆不能直接用，要先浸泡一下下，大概4个小时左右吧，泡软了再用。
薏米呢，我买的是炒过的，因为炒过的薏米更容易煮熟（直接煮的话很难煮熟啊！） 接下来就是把红豆捞起放在锅里，然后放水开始煮了。先大火把水煮开，再小火慢炖，期间可以放些红糖调味，但我一般是不加糖的(本身味道就已经很棒的了) 最后煮到红豆酥烂就可以啦~~
我一般早上煮好了让小朋友带学校去，放学回来后吃正好。 这样一碗简简单单、清清爽爽的红豆薏米粥就完成啦~ 我一般会连着吃上两三天，这种粥最好当天做当天喝，口感和效果都是最佳的哦~
1、薏米红豆粥 材料：薏米50克、红豆50克、粳米100克（人数不同自行调整）。 做法：三样材料洗净后同入锅中，加适量水煮1小时以上，至薏米、红豆酥粘即成。 可根据个人喜好加糖或做成咸粥。 功效：利水消肿、养颜瘦身。
2、红豆薏米糊 材料：薏米100克、红豆50克用流动水冲洗后，用清水浸泡4小时以上（最好是放冰箱冷藏浸泡一夜）。 做法：将泡好的薏米、红豆放入豆浆机中，加入适量的清水，按下五谷豆浆功能键打浆。 打好的浆汁过滤（用纱布或滤网），取汁，倒回锅里加入适量水，放在火上加热，煮沸后加入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮一小会，即可关火、盛碗。 功效：美白瘦身、利水消肿。
