桃胶牛奶羹好吃吗？
没吃过的人，大概都会觉得它很像果冻吧，但是吃起来却有种QQ弹弹的感觉，有点类似橡皮糖，但比橡皮糖要更脆一点，更有弹性一点。 而且它的味道也特别好，有一股醇醇的香味儿，不是很甜，但是却很有嚼劲。
我一开始也不喜欢吃这个东西，总觉得味道怪怪的，所以也不明白为何古人会将其称作“桃胶”，这名字实在太奇怪了，完全不符合我的审美啊！ 但是后来我居然爱上了这个味道，尤其是冬天，窝在沙发里，喝上一碗热腾腾的桃胶汤，简直太享受了有木有？！
后来才知道，原来这种食材叫作“桃胶”，是蔷薇科槐属植物桃或者山桃等树皮中分泌出来的树脂，主要分布在华北、东北和西北等地。 最早记述桃胶的文字来自明代李时珍的《本草纲目》，文中写道： “桃树，南方田畔间多有，树高丈余，叶似樱桃而大，开百花，结子如核桃而薄。”
他还详细讲述了桃胶的功效与作用： “此物本属润下，性滑利肠，故能通大肠滞气；入血分，故能消痈肿。煎服主赤白痢。外洗可治面黑斑、雀斑及皮肤瘙痒。” 看来古人也是真爱呀！