牛肉怎么囱好吃？
1、牛腱子肉1000g 生姜1块 大葱3段 老抽45ml（约半碗） 生抽60ml（约一碗） 香料(八角5颗，桂皮1根)、食盐适量
2、制作方法
第一步：将牛腱子肉洗净，整个下锅，加入没过食材的清水；
第二步：大火烧开后，撇去浮沫；
第三步：放入所有调料，煮至沸腾后转小火焖煮1个半小时左右，期间注意观察，不要糊了；
第四步：关火让酱料的味道充分浸泡在牛腱子里。
第五步：盖上盖子，入冰箱冷藏浸泡一夜。第二天就可以吃了～
ps：可以根据个人口味适当减少调味料的分量，但是不建议减量太多哦～ 因为腌制过程中，调料中的味道会慢慢渗入到牛肉里，量越少越不容易入味儿。 我做的这个量大概能卤两斤多的牛腱子肉呢！ 晚上做的话可以直接把调料用纱布包起来，这样清洗起来就比较方便了～
ps：如果喜欢吃辣的，可以准备一些泡椒和小米椒哦。