南方什么家常菜好吃？
“好吃不过饺子，舒服不过倒着！” 这个回答咋这么逗呢。。。我作为土生土长的北方人，到了南方才发现，原来食物是可以如此的丰富多样。 作为一个在湖南长沙念书的人，有幸尝了很多当地美食。接下来就分享几个印象深刻的味道给题主~
1.剁辣椒炒鸡杂 对于无辣不欢的人来说，这真的是个不能再好的消息了～ 用剁辣椒来炒各种食材，是我来湘西后才知道的。和湖南其他地方的菜相比，湘西菜的口味要更厚重一些，大概是因为加了太多的剁辣椒吧，感觉每餐饭都要吃得很“痛苦”（其实只是很辣啦）。
2.湘西腊肉 熏制食品在我的老家是很常见的，家家户户都会在自己院里搭个炉子，用柴火来熏烧野味和肉类。而在南方，我第一次知道原来腊肉还可以这样—— 在太阳底下晒得干干的，然后用刀切好，配着大蒜一起爆炒……那滋味，真的让人念念不忘。
3.椒盐皮皮虾 从海边过来的皮皮虾，现在应该算是沿海城市的特产了吧。我在湛江吃过最正宗的椒盐皮皮虾，刚出锅的热气腾腾的皮皮虾配上椒盐和蒜香，咸鲜可口。后来到了广西，发现这里也有吃皮皮虾的习惯，只不过做法有点不一样，是炸制的，味道也十分不错。
4.广西螺蛳粉 来广西之后才知道原来螺蛳粉是不放螺蛳的(#-.-)。粉的口感和桂林米粉类似，但是更粗一点。酸酸辣辣的口感，闻起来那个味道是真的冲啊，差点没把我送走。。。但是，真的很开胃！
5.海南清补凉 去海南玩的时候，正是酷暑难耐的季节。海南的朋友热情地邀请我们去他家品尝当地特色的凉食——清补凉。听名字就觉得清新凉爽吧？里面的配料可丰富了，有红豆薏米，还有西米露、芋圆、西瓜等等，一口下去，顿时觉得暑热全消啊～