长窝瓜怎么好吃？
首先，要挑选新鲜的窝瓜。如何挑选呢？主要看以下三点—— 一、看大小 一般建议购买个头较大（重量在500g以上）的窝瓜，这样的窝瓜不仅口感更好，营养也更丰富。 二、看外皮 在挑选时，可以仔细观察一下窝瓜的外皮，如果表面有棱线的窝瓜，说明其成熟度比较好，比较甜；反之，则不太甜。当然，如果表面颜色较深，也可能是由于光照等因素造成的，这种情况下的窝瓜也是成熟的，只是可能不如表面有棱线的窝瓜那么甜而已。 三、看纹理 买回的窝瓜可以先切开来观察下纹理，如果是浅黄色的丝状纹路，并且丝之间距离比较远的，说明这个窝瓜比较新鲜；相反，如果纹理是一团一团的，则说明不新鲜了。
其次，要做好吃的工作也简单。一般来说，只要按照下面步骤来做，就可以吃到香甜的窝瓜啦！ 第一步：削皮 因为大部分窝瓜表面的绒毛可能会导致过敏，所以最好还是将皮削去再食用哦~
第二步：切块 将削好的窝瓜块倒入锅中，加入清水煮至熟透，即可关火盛出来咯~
第四步：调味 等窝瓜晾凉后，我们可以根据个人口味加入适量白糖或者冰糖，然后搅拌匀均后即可享用啦！
当然，除了直接吃之外，做成糖水或点心也是不错的选择。比如可以用清水加白糖熬成糖浆，然后把切好的窝瓜放进去均匀裹上一层糖浆，放在碟子里备用。待冷却后放进冰箱冷藏几个小时，一口下来冰凉消暑，简直不要太美妙~~
另外，还可以把窝瓜碾碎与面粉混合，发酵之后做馒头面包等食物。或是把鲜切的窝瓜拌上沙拉酱，拌成沙拉，就是一道健康低脂又美味的食物了呢！