鳕鱼尾怎么烧好吃？
我买的是即食鲅鱼，做起来很方便 把鱼拿出来洗一下，沿着尾巴那边用刀划开（划到骨头的地方），注意不要全部划断！然后在鱼肉上撒少许盐、白胡椒粉腌渍10分钟左右。 准备好葱、姜、大蒜和八角，然后把鱼放进锅里煎一下（一定要用小火慢煎喔～不然会烂）。
煎好一面后翻面煎另外一面，等两面都煎好后，加入开水没过鱼身，然后加入料酒、生抽和白糖提味。等水开后，撇去浮沫，然后盖上盖子小火焖煮十分钟。
这个时候可以准备葱花，等鱼焖熟后撒上葱花，然后淋上热油激香就可以了~ 一盘美味又营养的鲅鱼炖豆腐就做好啦～ 鱼汤的颜色是浓浓的奶白色，味道也很鲜美～一口下去，满嘴都是鱼肉的香味儿～连汤带水吃光光～哈哈～ 即食鲅鱼用来做汤或者炖菜都非常鲜哦，而且刺很少很软，小孩子也可以放心食用～而且一条鲅鱼可以做一大锅呢，相当实惠了！