黑木耳炖肉有哪些功效？
黑木耳性平，味甘，有养血益胃，活血等功能；猪肉性平，味甘咸，有滋阴润燥，利尿消肿之功效。 适宜贫血，血虚，神经衰弱，大便秘结者服食。常吃黑木耳炖肉还有美容之功效。黑木耳含有维生素k，能减少玻璃体出血，预防眼底出血引起的视力衰退。黑木耳在猪肚中炖熟后，有润肠通便、抗癌止血、健脾止泻等作用，对消化系统疾病尤其适合。
中医认为黑木耳性平味甘，有补气、活血、止血等作用，常用于妇女月经失调、神经衰弱、高血压、头晕、肠道充血、消化不良等病症。
用黑木耳炖猪肉，既能健脾开胃，又滋补不腻，是一味上好的滋补佳品。特别适合于素体虚弱、身体消瘦、易于疲劳、经常腹泻以及气短少力的人常服。