芋头排骨补什么？
芋头含有丰富的营养价值，蛋白质、淀粉、葡萄糖、多酚、钙、磷等矿物质含量也很丰富，又有良好的抗癌作用。其性平偏冷，可宽肠通便，且具有解毒致癌的功能，因此对于癌肿，湿热肿瘤等症有一定的辅助疗效。而猪排骨除含血红蛋白的血液以外，富含的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等营养物质也十分全面。
将二者结合，既能有效减少芋头湿寒之气，同时又充分发挥了芋头补中益气的功效，猪小排经过芋头的煲煮，既不油腻，而且味道清新、甘醇，香糯可口，是秋季强身健体，增强抵抗力的不二美味。
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