昨天刚买了个超大的南瓜，想着要做些好吃的。做了两道南瓜菜，一道蒸的，一道炒的。 首先上蒸锅，把南瓜切成块儿，在锅里码放好。记得要切得尽量薄一些，这样容易熟。（我用的蒸屉是之前做的，可以放盘子也可以直接蒸食物，很实用） 上锅蒸8分钟左右应该就熟了，我是用勺子压了南瓜块的边缘，发现非常软糯之后，关火焖了几分钟，让南瓜更入味儿。 然后开始做炒南瓜，准备一点葱花和蒜片，再剁点辣椒。 热锅凉油，下入香料煸炒出香味儿。 然后倒入切好的南瓜，翻炒至软烂，加入生抽、盐调味，就可以出锅啦！ 一盘香喷喷的南瓜饼就做好了！软嫩香甜，还有满满的汤汁儿，配上白米饭，简直棒呆！
另外我还用剩下来的南瓜籽烤了一些小饼干，味道也是相当不错的，就是烤的时候火候比较难把握，有些焦脆，有些又没熟透。下次要多加注意。 最近有点迷上了用烤箱做饭，简单方便又美味。等以后我用了什么新奇的烤箱美食，再来与大家分享哦~
席梦琪优质答主南瓜做菜好吃的方法有很多种，以下是一些建议：
1. 烤南瓜：将南瓜切成适当大小的块状，放入预热好的烤箱中。用锡纸覆盖在南瓜上，以防止水分蒸发过多。设定温度为180-200摄氏度，烤20-30分钟，直到南瓜变软。这样可以保持南瓜的口感和营养成分。
2. 南瓜汤：将南瓜去皮去籽，切成块。在锅中加入足够的饮用水，将南瓜煮至软烂。用搅拌机将汤搅拌至顺滑。加入调味料如盐、胡椒、肉桂等，煮沸即可。
3. 南瓜炒饭：将南瓜切成丁，与炒好的米饭、蔬菜、肉类混合。加入适量的酱油、盐等调味料，翻炒均匀即可。
4. 南瓜糊：将南瓜去皮去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的南瓜放入搅拌机中，加入少许水，搅拌成糊状。可以加入牛奶、巧克力等食材，根据个人口味调整。
5. 南瓜饼：将南瓜切片，放入蒸锅中蒸熟。用平底锅放入少许油，将南瓜片煎至两面金黄。可以加入鸡蛋、蔬菜等食材，根据个人口味调整。
6. 南瓜煮面：将南瓜切成块，与煮好的面条、蔬菜、肉类混合。加入适量的调味料如酱油、盐、胡椒等，翻煮均匀即可。
总之，要做好吃南瓜，关键是要保留南瓜的原味，可以选择蒸煮、烤制等烹饪方法。同时，可以根据个人口味添加不同的调味料和搭配不同的食材。
