豉油鸡汁好吃吗？
我是特别爱吃鸡的人，但是不爱吃鸡翅和鸡腿，尤其不爱吃鸡胸肉！可偏偏那些鸡肉做法里，最有名的就是豉油鸡……所以一直也没机会吃过……这次终于得偿所愿了～ 做这个菜其实挺简单的，我是在下厨房APP上看到的一个做法，原方子是广东人做的，调料里面加了姜和葱。我用的时候去掉了葱姜，因为家里有孩子不吃这两样东西。
调好汁儿把鸡放进去腌一个晚上最好。这个汁儿里的酱油颜色很淡的，不用担心会有很重的酱油味儿。
第二天把泡好的香菇碎倒进去，搅拌均匀。注意，这里千万不要把汤汁收浓，一定要保持一定的浓度。因为后面还要烤制的过程呢。（如果担心会糊可以架上一个蒸锅，上面盖盖子小火焖熟）
把烤盘上铺一层锡纸，然后把拌好的鸡平铺在上面，烤箱180度预热后放入中层烤25分钟左右就差不多啦~ 这是做好的样子~~我觉得再刷一层油会更亮一些吧~~色相一般～但味道真的是相当好的说啊~~尤其是蘸着配好的酱汁儿吃，那感觉真是妙不可言啊~~满嘴留香啊~~ 我家吃货宝宝对这只鸡的评价是：“妈妈，这鸡真好吃，我以后长大也要给你做这道菜！”