紫土豆要怎么烧？
紫土豆在炒、炖、煮汤等各种菜肴烹调中均可应用，尤其适合与排骨或牛肉搭配，做成土豆炖排骨或土豆炖牛肉，既营养又可口。与紫薯一样，紫土豆也可蒸熟或煮来熟吃，其口味甘香，风味独特。用紫土豆搭配米饭也可做彩色营养米饭。值得注意的是，紫土豆不能生吃，也不能做成冷的土豆沙拉。
紫土豆与紫薯一样，虽然有保健作用，但这些成分只是一种保健成分，不能代替药物治病。另外，紫土豆也不能代替紫薯或者其他薯类作为食物。它只能作为一种营养成分的补充，是膳食的一种补充，不能替代平衡的膳食。
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