牛油果炒蛋好吃吗？
非常非常感谢邀请答这道题目！ 作为一个在云南待了四年的我，对于牛油果真的是又爱又恨啊~ 先来说一下为什么恨吧，因为.....这个货太特么贵了！ 一个普普通通的牛油果，大概在水果店里面卖8-10块钱一个，而且还不一定新鲜（因为一般都是从国外进口的）而进口的一个集装箱的牛油果，大概也就几百个，算下来一个牛油果大概就要100多元，真的是吃不起啊啊啊！！！ 而为什么要恨他呢？原因还是因为这个玩意儿太贵了，导致我在大学时期吃了两次之后，从此与他绝缘，只能够远远的看着那些土豪们大口的吃掉它.....吞口水ing 不过现在好了，自己开店了，终于可以用低廉的价格买到新鲜的牛油果啦~(≧▽≦)~ 所以今天特意做了这道用牛油果做的菜肴——牛油果炒蛋，希望题主和各位吃货宝宝会喜欢~~
【食材】
鸡蛋4个、黄瓜1根、酸奶50g、黑胡椒粉适量、盐适量、食用油适量 【步骤】
1.准备材料。黄瓜切片、酸奶拌入蛋黄液中搅匀、牛油果去皮去核切块、洋葱切丝；
2.锅中热油，七成热时，倒入蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用；
3.再次起锅，热油，倒入洋葱丝爆香后，加入黄瓜片，适量盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀；
4.最后加入炒好的鸡蛋，拌匀后即可出锅。
小贴士：
1.鸡蛋可以提前打散，这样处理起来更方便；
2.由于每种调味品的味道不同，所以最后的咸度要自己把握，我是因为之前做沙拉所以放了很多的橄榄油和沙拉酱，所以感觉味道正好，如果单独炒这道菜的话，少放点油就可以了。