烤菜有哪些家常菜？
家常菜在中国的菜肴中占有很重要的地位，因为多数的家常菜在选材方面都是很常见的各种肉类和果蔬，而且制作方法也不太过繁琐，是大家最常用的做法。而其中的烤菜就有着很高的地位，比如常见的有烤鸡翅啦、烤茄子啦、羊肉烤饼啦等等，都是人们非常喜欢的菜品。
烤茄子：烤茄子是烤菜中很好做也更容易成熟的一类家常菜。首先将茄子去皮并洗好切成薄片，然后将准备好的调味料如食用油、胡椒粉、盐、番茄沙司等均撒在茄子片上并搅拌均匀后将它放上烤架用上火和下火同时加热的方式烤至茄子熟透并且两面酥黄就行。
羊肉烤饼：羊肉烤饼可以说是烤菜里面最好吃的了首先取来羊腿将其削成小片加入调味料腌制十几分钟。然后制作饼胚，将普通面粉加适量水和酵母揉成面团发酵好后揉排气制作成饼状用擀面杖擀薄，然后把腌制好的羊肉片均匀码在其上后铺上生菜等蔬菜，然后包成圆形饼状刷层蜂蜜和油，最后放到烤箱中以两面各约十分钟并且上下火同时加热的方式将其烤熟。