椒盐饼好吃吗？
我也不知道，没吃过椒盐饼的我，做了一次之后，觉得这个饼真的蛮好吃的呀！ 先来个成品图 这饼啊，其实是葱酥饼的改良版 因为家里没有黄油了嘛 我就用了玉米油代替 黄油的味道还是很不错的 葱香融合在面团里 再加上酥脆的口感 我爱了这个饼一万年 下面就来分享一下这个做法吧~
食材准备： 中筋面粉300g（最好用低温酵母，发酵更细腻）、细砂糖45g、盐2g、玉米油60ml、鸡蛋1颗、葱花适量（喜欢吃葱的可以多放一点葱哦～）
开始制作： ① 首先我们来处理一下葱花，把葱青和黄分开，切得碎碎的，这样葱香味才浓郁啊 ② 接着我们把除了玉米油以外的所有食材放进面包机桶里，启动和面程序 ③ 和好的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让面团进行第一次发酵 大概需要40分钟到一个小时的时间，具体要看温度高低啦 发酵好后，我们给面团里加入适量玉米油，搅拌均匀 然后分成大小均等的小面团 每个小面团都擀成薄片，上面刷上蛋黄液，再撒上适量白芝麻和葱花 锅中放入少量食用油，油温升高后，我们把面团放进去中小火煎熟即可 这个饼如果煎的好，应该是两面金黄，很脆很香的~~ 如果煎的不够好，那就软软的，会有一点粘牙，不过也蛮好吃的哈哈哈