中国哪里的牛肉最好吃？
不废话，直接说结果 中国最好吃的牛肉都在云南 具体来讲就是两个地方 一个是玉溪市易门县，另一个是保山市腾冲市 1、先说易门县 易门的牛肉非常出名 2019年还获得了“中国易门肉牛之乡”的美誉 易门县位于云南省中部 东接晋宁县、澄江县和峨山县 南邻新平县 西连华宁县 小北与玉溪市区接壤 这里山多平地少 所以养牛的牛场大多依山而建 当地人都是放养模式 一般到了3岁就把这些牛赶进山去自己觅食 平时也不会给它们吃什么精饲料 只会在山上放点玉米秸秆让它们吃饱就好 据说这样养出的肉会更有风味 当然易门县除了有原生态的散养猪外 还有一大特色就是小黄牛 当地人都喜欢用小黄豆加包谷面拌着喂小牛 等到小肥牛长到三四百斤的时候就可以杀了吃掉（ps： 小黄牛宰杀的最佳季节在冬季） 然后牛肉就拿来腌制 这是云南人最常用的手法之一 因为牛肉本身的味道就比较重 再经过这样的处理之后就会更香一些 而这样做的目的是为了让腌制的牛肉更容易入味
所以很多人都说这里的牛肉有浓郁的酱香味道 另外，因为当地的气温普遍都比较高 所以这里的牛肉几乎不会有一股膻味 所以大家完全不用担心这一点 至于价格嘛 大概50块钱左右一斤 在超市里能买到2-3厘米左右的薄片 不过这种薄片的口感比较劲道 有嚼劲 但对于喜欢吃肥瘦相间的来说可能会觉得有点干 所以建议购买4-6cm厚度的 这样吃起来就不会干巴巴了 其实，我更喜欢买6-8cm厚的 因为那样可以切得更薄一点 用油稍微一煎就很完美啦！ 对了，易门的小黄牛肉还有一条特别之处 那就是它很软很好咬 不像其他地方的牛肉那么硬 就算你是牙口不好的人也能轻易下咽哦~
2、再说一下腾冲市的牛肉 保山镇是隶属于云南省保山市隆阳区的一个乡镇 镇内主要居住着汉、回、傈僳等少数民族 其中以汉族居多 这里离昆明很近 是通往缅甸的必经之路 同时也是前往德宏州芒市或者西双版纳州景洪方向的必经之地 而且这个地方还有一个很有名的景点——火山热海 因此每年都会有很多人来这里旅行观光 但是鲜为人知的是 这儿还是一个养牛的好地方 因为这里有天然的牧场 到处都是草甸子和小树林 而且这里的气候非常适合牛的生长 尤其是小公牛 由于这儿海拔比较高 所以一年四季的温度都很稳定 再加上有天然的水源 使得牧草能够很好的生长 这也是为什么这里出的大黄牛肉质都特别好的一部分原因吧 因为保山离昆明很近 所以来这旅游的人都会带一些牛肉回去 如果不想买的话也可以在当地找一家小店买些腌牛肉尝尝 不过我觉得这里的腌牛肉真的超级好吃啊！ 因为我每次去吃都是点这个菜的 哈哈~~
总之，云南的牛肉真的是很不错 大家可以去试试，相信一定不会让你失望哟