捞面条蒜汁怎么调好吃？
1、先准备原料，大蒜3头，切成蒜末 2、炒一下更香！锅中热油（可以多放一些油），倒入蒜末爆香
3、炸到这样的颜色就可以啦～ 注意不要炸焦了哦~
4、加入2勺香醋、半勺盐、1勺酱油、1勺淀粉调成酱汁备用 （我用的李锦记的海鲜酱油和蒸鱼豉油混合在一起用的，没有的话普通生抽➕老抽也可以哈）
5、重点来了来啦～锅中烧水，水开放入面条煮熟 （我喜欢吃软软的故面少煮一会儿，喜欢有嚼劲的多煮一会儿）
6、把酱汁倒进去，拌匀就可以了 是不是超级简单！！！拌在米饭里吃也是超级棒哒！！
艾静慧优质答主本人，山西人，爱吃面食，尤其是爱“擀”面食（我可能是个假面点师吧）。。。 先说原料准备： 大蒜头、小米椒、姜和盐是必备的哦~ 我家这边的辣椒都是红辣椒！！所以用小米椒的话会颜色更红更好看一点；大蒜也是要剥皮的哦。 接下来就是制作过程了： 小火慢慢炒制到变皱并且有些焦糊的时候就可以放酱油和醋啦——小火慢加哈！！别大火烧干了哟~~
最后一步最重要的一步来了啊喂！！把切好的黄瓜、香菜和大葱拌进里面然后搅拌均匀就行了哦～ 这道菜的亮点就在于它的酱料调的好不好吃！所以说一定要好好用心地调呀！如果实在不知道怎么做，就用最简单的生抽+老抽+陈醋来调吧。
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