芋荷干怎么煮好吃好吃？
食材： 猪排骨500g、芋荷干300g、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、老抽适量、冰糖适量
制作方法：
1. 准备食材。
2. 将除冰糖外所有材料放进锅中，加入小半锅水，小火煮开，继续煮至汤汁呈棕色。（也可以在这时候加入生姜片和小葱结一起炖煮）
3. 加入冰糖，搅拌至融化，继续用小火炖40分钟左右。
4. 加入食盐调味，大火收汁儿即可。 我用的是新鲜芋头做的芋荷干，如果是晒干的芋荷干，需要提前用清水浸泡，直至完全变软。
我每次做这个菜，家里人都抢着吃呢！你也要试试哦~
兰静华优质答主用芋荷干煮菜特别简单，放点辣椒一煮一炖就行。因为是干的材料，所以煮之前泡半小时。
第一步，芋荷干在烹调之前最好在清水中泡发半个小时（如干菜较难泡发，可在泡发时加入适量食醋），然后清洗干净，切成细丝。生姜切丝，鲜红辣椒、干红辣椒切段。
第二步，炒锅中加入适量食用油及生姜丝，用小火炸出香味后捞出姜丝，下入干辣椒段。
第三步，下入泡发洗净切丝的芋荷干，翻炒1分钟。
第四步，加入鲜红辣椒段，继续翻炒1分钟后加入适量清水。
第五步，加盖用中火煮至芋荷干变软后，加入适量精盐。
第六步，翻炒均匀后即可出锅。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！