西瓜煎什么粉好吃？
我们夏天最喜欢做的一道凉菜就是西瓜拌粉丝，口感清香爽滑有嚼劲，颜色清爽诱人。 下面给大家展示下具体的做法 第一步；准备食材。西瓜果肉，红薯淀粉或者土豆淀粉，绿豆粉丝 第二步：制作面糊。在碗中加入150毫升冷水，然后放入一勺面粉和一勺玉米淀粉，搅拌至无颗粒状 第三步：油炸粉丝。锅内油热后，将泡软的粉丝沥干水分后放入锅中炸，小火慢炸至金黄酥脆，立即捞出备用。（注意不要炸糊了） 第四步；熬糖色。炒锅内放入适量食用油，中火烧至五成热时，放入100克冰糖，用铲子不断搅动，直到全部融化并且变成焦黄色 第五步：混合材料。在炸好的粉丝中加入一大勺白糖、适量的生抽和陈醋搅拌均匀，使糖分浸入到粉丝中，然后再倒入提前熬好的糖色，拌均匀后盛入盘中。（如果感觉太干可以少许加点温水进去） 最后一步；摆盘装饰。吃的时候可以在上面撒些熟的白芝麻，再放几根香菜点缀一下就可以啦 小贴士： 加一点白醋或者柠檬汁可以让颜色更漂亮。 我家的糖度和醋的量都是酌情添加的，因为西瓜本身带有一点点甜味。如果喜欢甜一点的，可以多放点糖或者少放点盐。