如何制作土豆炒鸡肝？
土豆去皮切片泡水中；鸡肝洗净切片；油热，下花椒爆锅；倒入鸡肝翻炒，加入生抽，加入料酒；鸡肝快熟时倒入土豆片；加入盐；翻炒1、2分钟即可出锅。提示鸡肝切得要薄一点，不要煮得太老。土豆片最后放，否则土豆不脆，也不能煮太久，否则土豆容易变色。
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土豆去皮切片泡水中；鸡肝洗净切片；油热，下花椒爆锅；倒入鸡肝翻炒，加入生抽，加入料酒；鸡肝快熟时倒入土豆片；加入盐；翻炒1、2分钟即可出锅。提示鸡肝切得要薄一点，不要煮得太老。土豆片最后放，否则土豆不脆，也不能煮太久，否则土豆容易变色。