土豆糕怎么做好吃？
1、食材 糯米500g，牛奶250ml（建议用全脂牛奶），鸡蛋一枚，白砂糖75g （根据自己喜欢的甜度添加），黄油40g，盐一勺，酵母3g 2、准备 一个大一点的盆子，将糯米淘洗净，提前浸泡一天一夜后再用清水冲洗干净，放入锅子中，加入没过米约一半清水，煮熟后放入碗中，趁热加入细砂糖和盐搅匀待用。
3、制作 马铃薯去皮切块，放进蒸笼里蒸熟（大概需要15分钟左右），取出放凉备用。 将冷却后的马铃薯泥、蛋黄、细砂糖、融化的黄油混合搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶搅成糊状。 将发酵粉加入到面粉中，和成面团，醒发半小时左右，直到面团变成原来的两倍大小。
4、制作成型 把醒好的面搓成长条，用刀分成适当大小的剂子，取一个小剂子，用手掌压平，用勺子舀入适量薯浆，轻轻地擀制成型，放入锅中蒸熟即可。
小Tips 加少许黄油会让成品更香滑； 如果觉得揉面具很费劲，可以将所有材料先放在碗里，上锅隔水蒸至熟软，再用搅拌机打成面糊，这样做会比较轻松～