哪个蒸蛋糕好吃？
作为一个在蛋糕店做过半年，又在烘焙公司负责产品开发两年多的从业者来说，蒸蛋糕和烘培蛋糕都是接触过并且亲手制作过的。 其实对于题主这个问题，哪个蒸蛋糕好吃其实是不太好答的。因为“蒸蛋糕”这个范畴太大了（就好像问“煎鸡蛋”那个最好吃一样），我见过的、学过的、做过的各种蒸蛋糕，甚至包括一些比较奇葩的蒸蛋糕款式都有。 所以我的回答是：按照题主的口味来说，最好的蒸蛋糕就是——你最喜欢吃的蒸蛋糕！ 因为人的味觉是有差异的，可能你对甜的特别敏感，对酸的很排斥；可能你对奶味很偏爱，而对蛋香不太感冒。所以可能你觉得这个蒸蛋糕很好吃，但是其他人可能会觉得一般般，就是这个道理。所以，最好的蒸蛋糕，其实就是你最喜欢的蒸蛋糕。
不过如果硬是要我推荐的话，我可以给我女朋友一个答案——那就是酸奶水果捞味的蒸蛋糕最好吃！ 首先她很喜欢喝酸奶，每天必喝；其次她对水果也很包容，基本上我做的水果餐她都爱吃。所以把这两样加到蛋糕里，做出一款有浓浓果香又夹杂着酸奶香的蒸蛋糕，对她来说再适合不过了！ 而且这款蒸蛋糕做法也特别简单。我一般都是晚上做好后放冰箱冷藏，第二天拿出来吃的时候表面会结出一层酸奶状的奶油凝霜，口感会更好！ 好了不吹嘘了，上食谱。
原料：低筋面粉70g，鸡蛋5个，酸奶1盒，白砂糖60g，油20g，水果适量。 步骤： 第一步：将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖、油和酸奶混合均匀至砂糖融化， 第二步：筛入面粉，切拌成细腻的面糊， 第三步：蒸锅加水烧开，面糊装入盘子，盖上盖子，大火烧开后转小火蒸20分钟左右，用筷子戳一下面糊，若露出纹理，说明已经熟了。 第四步：在蒸制过程中，可以准备适量的水果丁，例如苹果、香蕉等，切成小颗粒状备用。 第五步：蒸好的蛋糕取出晾凉，表面涂上一层果酱或者鲜榨果汁，撒上水果粒，就可以开吃了！ 是不是很简单啊~