紫薯烤着吃好吃吗？
红薯是日常生活中常见的一种食物，营养价值高，吃法多样。除了常见的煮、蒸外，还可以做成红薯粥和红薯糖水等。但有人喜欢更美味的烤红薯，那你知道它真的健康吗？ 首先说答案： 烤红薯确实挺健康的，只不过要注意选择正确的烹饪方法！
1.用烤箱或者电饼铛烤制，没有油烟，不会产生致癌物质 2.避免将红薯的外皮烤焦，否则会损失一部分营养物质。 3.吃红薯时要细嚼慢咽，减轻肠道负担；最好饭前或饭后半小时吃，不宜空腹吃。 最后分享一个简单的烤红薯的做法给大家吧。具体做法如下：
准备食材：红著500克，锡纸适量。 步骤一：把红薯清洗干净后放在案板上，用刀把它切成两半。切的时候刀口朝下，切口处朝上摆放；这样切好后就不会散开了。 步骤二：切好后摆入垫有锡纸的烤盘中，然后移入预热好的烤箱中，上下火调成200度烤60分钟左右即可。 注意：这里用的是烤箱，如果大家有电饼档的话也可以用电饼档烤。由于电饼档的温度比较高，所以时间要短一些，大约只需要烤40分钟即可。如果家里用的是煤气炉或是电磁炉的烤盘就建议不要用了。 因为这些炉具产生的油烟比较大，而红薯又是很容易氧化的，所以最好是用没有油烟的炉具来烘烤比较好。另外在烤的过程中大家也要多注意一下火候哦~