家庭番茄酱怎么做好吃？
1、挑选个熟透的红色番茄，用热水冲烫一下（这样很容易去皮），去掉蒂部，切成两半。注意：去核后的西红柿切起来会容易很多哦~
2、往锅中倒进橄榄油，烧热后加入蒜末爆香
3、倒入西红柿丁，炒出沙（也就是水与淀粉混合变成糊状）
4、加少许白砂糖和盐调味 5、小火煮到粘稠状即可 6、装入无水无油的容器中密封，放入冰箱冷藏，随吃随取。
小贴士： 做番茄酱的窍门在于炒的过程要不停的搅拌，防止粘锅；另外就是加入糖的分量，可以根据个人口味酌情加减，因为番茄本身含有糖分，味道偏酸。 如果想做水果沙拉的话，可以在拌沙拉之前挤上点番茄酱，提味增色！ 一瓶好的番茄酱可以让你的沙拉瞬间变得有食欲啦～ 自制番茄酱安全又放心，而且健康无添加呢，快动手试试吧～