油条怎么炸酥脆好吃？
2勺白糖，8勺面粉，用开水和面，和到能揉成团即可，盖上盖子，让面团醒一会 鸡蛋1个打散，加入少许清水、葱花拌匀调成糊状 锅里热油，油要多一些，烧至八成热（筷子插入有泡泡）时，舀一勺面糊倒入锅中，用勺子背迅速铺开，小火煎黄一面后翻面继续煎 一根油条成型啦！金黄酥脆！
小贴士
1.我用的面粉是金像高筋粉，做出来很蓬松，如果你所用的面粉是低筋的，建议加些玉米淀粉调整。
2.和面时加入的糖不用太多，多了会发苦；调面糊时清水不要多，刚好能把面糊调成流状就行。
3.油温很重要哦，太高会把油条炸煳，太低不会蓬松软糯。
4.刚出锅的油条最好吃，软中带脆，酥软可口～放久了就会变硬~ 所以一定要趁热吃哟～