做鱼里面放什么菜好吃？
我是很爱吃鱼的，做的也还可以。所以这个问题我还是有那么一丁点发言权的。 首先你要搞清楚你是喜欢新鲜鱼肉的味道还是更喜欢酱香味的鱼肉。 前者很简单啊，清炖，清蒸都行。不过要想吃到最鲜美的鱼，我建议清炖，小火慢熬，加点菌菇之类的食材，味道会更鲜美。如果你嫌这样做出来的鱼没味，那只能说你挑刺的手艺有待提高啊………（夹枪带棒，嘻嘻） 后者就稍微麻烦一点了。做酱香味的鱼，你需要两个锅，一个用来煮鱼，一个是炸香料。
第一步当然是选鱼了，做酱香味的鱼最好是选择腥味不是很重的鱼。像鲤鱼、草鱼都可以。至于做法嘛，其实也很简单的啦。先用葱、姜、蒜炝锅，然后加入豆瓣酱炒出红油，把鱼下锅，加料酒、酱油、白糖适量，大火烧开，小火焖熟（大概二十分钟的样子），最后大火收汁就好了。 做好后的鱼呢，你可以直接吃，那个汤汁拌饭可是人间美味啊！！！（小心舔碗）或者是放在烤箱里烤一下，更香哦！