产妇虾仁怎么做好吃？
1.先把虾仁冲洗干净，加入少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀了腌制十分钟。 （这样处理可以去掉虾身上的黏液和腥味）
2.把胡萝卜、黄瓜清洗干净后去皮切成薄片备用。 （为了配色好看，我用了红色的彩椒来搭配）
3.热锅下油，油温升高后加入姜丝爆香，然后倒入虾仁快速滑炒至变色盛出。 （这一步主要是炒出虾仁中的水分，吃起来会更加爽脆）
4.重新起锅热油，下切好的胡萝卜和黄瓜丁，大火快炒几下至断生。 （蔬菜不要炒得太熟，会有汤汁会不好吃）
5.把刚才炒好的虾仁倒进去，再调进适量蚝油、生抽、白糖一起炒匀，最后淋点香油就可以啦~
【注意事项】
1.这道菜主要吃的就是鲜嫩，所以食材一定要处理好，保证下锅以后能迅速熟透并且保持鲜嫩的味道。
2.因为我有放淀粉腌制的习惯，所以下锅翻炒的时候看到酱汁变得浓稠就可以翻均匀起锅了，这样处理的虾仁吃起来QQ弹弹性十足！