好吃的素馅包子有哪些?
我吃过最好吃的包子是北京的豆汁儿包子,包子皮不用发面,白白的软软的薄薄的,有点像山东的鸡蛋灌饼,但是比那个有嚼劲;包子馅是绿豆芽和豆腐丁混合的,拌上醋、酱油、辣椒油,香味扑鼻,一口咬下去,有豆芽的脆生生也有豆腐的小绵嫩,味道好极了! 还有陕西的油泼辣子夹馍,用特制的薄饼(类似大张的面皮)卷着黄瓜丝、青椒丝、腌菜,抹上香辣的油泼辣椒,好吃到爆。不过这种馍比较干,得配上稀饭一起吃。
陕西还有一种特色饺子叫酸汤水饺,水饺皮薄厚适中,蘸着特制的酸辣汤汁吃,口感极佳。 有一次我在西安的夜市上吃了烤羊腿配烙碗(类似大碗的面条),从此念念不忘,回去让老板教我做,他用很奇怪的眼神看了看我,说没有这个吃法啊……
除了面食之外,我觉得陕西的土豆烧鸡块也很好吃,土豆粉粉的,鸡肉酥烂,特别入味。