如何炸土豆薯条？

江雪婷江雪婷最佳答案最佳答案

土豆洗净去皮，用刨丝器刨成长条。

刨好的土豆丝要用凉水泡10分钟，泡掉多余淀粉。

泡好的土豆丝，沥干水分，放入平底锅，倒入宽油，油一定要过土豆条，大火烧热。

热一会儿后，改成中火焖一会，要时不时翻翻土豆条，使土豆条均匀受热熟透、炸透。

炸到土豆条变黄，变酥时就熟透了，沥干油即可装盘。（要一次吃完，不可隔夜）

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