豆腐如何制作好吃？
这个我可有发言权了，因为我是一个特别喜欢吃豆腐的人。 说起豆腐，做法真的是五花八门，我家就经常做个豆腐吃，方法非常简单。 用豆浆机打个豆浆，然后煮熟，放糖或者咸盐，调个味道就可以吃了。 喜欢吃的可以打点葱花进去，香味更浓郁。 这个简单吧！
还有更简单的方法，用现成的豆浆粉冲豆浆喝就可以了。 家里来客人了，还可以弄个漂亮点的豆腐花给客人吃，把豆浆加热至沸腾，慢慢倒入装有淀粉的碗中，边倒边搅拌，直到变成糊状就可以啦~ 等冷却后结块就是豆腐花了，可以在上面浇点白糖，美味又简单的豆腐花就完成了！
想吃酥脆一点的豆制品，就可以炸一下豆腐泡咯~ 在锅里热油，然后把切成块的豆腐泡放入锅中，炸至两面金黄就可以捞出来控油了。 炸过的豆腐泡吃起来外酥里嫩，香酥可口，再配着白粥一起吃，简直棒呆！
除了油炸，还可以用水焯一下，也是脆脆的，而且更健康一点~ 把切好的豆腐泡放入开水锅中，加入适量食盐、花椒粒和香葱，煮熟入味，就可以开吃了。 这样处理后的豆腐泡，软韧适中，咸香适口。
除了豆腐泡，用豆渣还可以做成鸡蛋炒豆渣、豆渣丸子等等。 用鸡蛋跟豆渣搭配，味道一绝啊！ 先把打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅散，然后放入洗净的豆渣，一起翻炒到熟，加入少许盐调味即可。 这样做出来的鸡蛋炒豆渣，清香软糯，嚼起来非常有韧性，越嚼越有滋味。 我最喜欢把各种豆制品混在一起炒，营养翻倍呀~ 准备食材：豆腐泡、豆干、腐竹、香菇、胡萝卜、黑木耳、五花肉。
所有食材都切成适合的厚度，放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、八角、桂皮，炖半个小时左右就可以啦。 这样炖出来的菜，荤素搭配，营养丰富，连米饭都可以多吃一碗呢。