蒸什么蔬菜好吃?

祁秀燕祁秀燕最佳答案最佳答案

【冬瓜】 夏日餐桌必备!清热解暑又利尿,还有丰富的维生素C!

【南瓜】富含胡萝卜素,还能健脾养胃、补肾壮阳~

【萝卜】含水量高达90%以上,低脂低热,还含有人体需要的维生素和矿物质,堪称“蔬菜之王”,开胃消食也全靠它了!

【土豆】蛋白质和脂肪含量低于肉类,碳水化合物却比大部分蔬菜都高,营养价值也算不错了。煮软之后的土豆口感粉糯,特别香甜。

【山药】营养丰富,药用价值也十分可观,具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻痢的功效。味道清淡,香糯绵软,多吃不腻人。

【藕】含有淀粉、蛋白质以及多种微量元素,钙铁含量尤其丰富!生吃可以清热止渴,熟吃可以补益脾胃。清甜脆嫩,美味可口。

【菠菜】含有大量维生素和铁元素,有"蔬菜之王"的称号!清炒最鲜,和豆腐一起炖汤也不错。

【空心菜】除了钙铁锌硒锰铜磷含量高之外,维生素B族和C族的含量也很可观哦!清炒或者开水焯一下凉拌都可以。

【豆芽】富含维生素E和胡萝卜素等微量元素,蛋白质含量也比大多数蔬菜高!清热解毒,生津润燥。水煮或者清蒸都OK。

凤云淼凤云淼优质答主

蒸西葫芦

将西葫芦洗净削皮切片,蒜切末备用。蒸锅内加水烧开,铺上蒸笼布,将西葫芦放入蒸五分钟。取出西葫芦放入盘中。锅中倒少许油,将蒜末放入翻炒出香味加少许蚝油和一勺蒸鱼豉油,加少许盐和鸡精调味,然后将汁浇在蒸好的西葫芦上就可以了。

蒸南瓜

南瓜200克。冰糖100克。将南瓜去皮去籽洗净,切小块备用。将南瓜块放入微波炉中加热盘,南瓜上扎几个洞,大火加热8分钟,取出,倒掉蒸出的水分,加入冰糖,再加热8分钟即可。

蒸茄子

茄子500克,猪肉馅100克,蒜蓉10克,葱花15克。酱油30克,淀粉15克,精盐、白糖、味精、高汤各适量。将茄子洗净,切成夹刀片,酿人肉馅,整齐地码在盘内,上锅蒸20分钟取出。在小锅内放入高汤、酱油、精盐、味精、白糖、葱花、蒜蓉,调好味浇在蒸过的茄子上,用湿淀粉勾芡,淋在茄子上即成。

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