家常青豆怎么做好吃？
青豆炒肉
主料：五花肉（150克）、青豆（250克）
辅料：大蒜（3瓣）、尖椒（1个）、生姜（3片）干辣椒（2个）、淀粉（1小勺）
1、猪肉切小片，放入1小勺淀粉抓匀。青豆洗净，煮锅放入清水，大火烧开，放入1小勺盐，放入青豆，煮3--5分钟，煮熟后捞出沥水备用。尖椒洗净去籽切丝。
2、炒锅放油烧热，放入五花肉片煸炒至肉色发白，盛出。锅中放少许油烧热，放入生姜片、干辣椒、大蒜片爆香，放入青豆翻炒。
3、放入尖椒丝翻炒，放入煸炒好的肉片，加少许盐和生抽调味炒匀。炒至尖椒断生即可。
蒜蓉小青豆
主料：青豆500g。调料：蒜蓉100g、油2汤匙、糖1茶匙、盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉2茶匙。
1、青豆剥壳（要剥多点，因为它煮熟之后会缩小），蒜头捣成蒜蓉。