自制的巧克力好吃吗?

朴晨蔚朴晨蔚最佳答案最佳答案

好吃的哟! 而且做法超级简单呢~ \(≧▽≦)/~ 首先准备好食材哦~ 牛奶、黑巧克力(可可脂含量70%以上)、白砂糖。(做的时候发现忘了拍照片T﹏T) 然后就是最重要的啦~~ 将黑巧克力切成小碎块,和白砂糖一起放入锅中,小火加热,并用勺子不停地搅拌,直到变成酱酱的样子就可以啦~( ̄0 ̄)~

最后,把调好的巧克力酱淋到白巧克力的表面就可以了,再放在冰箱中冷藏两小时就OK了~\(//∇//)\ 做好的巧克力会成膏状,这时候可以切点水果拌在里面,增加风味和口感。如果喜欢细腻一点的可以直接吃哦^0^ 自己做的巧克力虽然过程有点麻烦,但是味道真的很不错哒!尤其是配上酸奶或者牛奶,简直棒呆!

另外提醒一下,在淋巧克力酱时,注意不要铺得太厚,否则会影响食用时的顺滑程度。 最后附上做好的样子哦~~~

花梅兰花梅兰优质答主

做巧克力不是技术活而是体力活。因为融化巧克力是个相当漫长而且要不停搅拌的过程,整个过程至少要40分钟。另外巧克力很容易粘锅,所以一定要选最厚的不粘锅来做。

工具:不粘锅、不粘模具、裱花袋、花嘴

原料:黑巧克力、棉花糖、玉米油、盐、棉花糖、蔓越莓干等

做法:

1 黑巧克力掰成小块,棉花糖用剪刀剪碎后和蔓越莓干、玉米油、盐一起放入巧克力中拌匀。

2 开小火一直保持低温搅拌,直到巧克力融化。

3 巧克力完全融化后关火晾至稍微有点点糊状后装入裱花袋。

4 挤入不粘模具中,室温放至凝固脱模即可。如果想加快凝固速度,可以放入冰箱冷藏。

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