大鱿鱼怎么煮好吃？
1、用料： 大鱿鱼，青椒，红椒，蒜头，姜，香葱，生抽，老抽，糖，花椒粉 做法： 锅内热油，放入切好的蒜头、姜葱爆香后倒入洗净沥干的鱿鱼，爆出香味后加入料酒和生抽；
2、接着依次加入清水、老抽、白糖，大火煮开后再加半碗水淀粉勾芡收汁至浓稠状态即可出锅啦！
3、在等待汤汁收得差不多的时候我们处理一下配菜哦~将青红椒切丝，放在一旁备用；锅里热油，放入葱花和花椒粉后迅速捞起花椒粒不要，然后倒入青红椒丝炒熟，最后加少许盐调味就ok了~~ 这样一道酸辣开胃又嫩到爆的糖醋鱿鱼就完成啦！看着是不是很有食欲呢～开动吧！
原料：大鱿鱼1只、红椒1只、生抽2匙、蒜头3只、姜丝适量、料酒1匙、麻油1匙、胡椒粉适量、糖1撮、盐适量。
大鱿鱼怎么煮好吃
做法：1、将鱿鱼清理干净，撕去外膜，切十字花刀，越密越好，然后切成小块，辣椒切丝，蒜切片；
2、烧一锅开水，将切好的鱿鱼块氽烫3秒钟，马上捞起，沥干水分；
3、在鱿鱼上，撒上少许的盐、糖、胡椒粉、麻油和料酒拌匀，然后将辣椒丝和姜片铺在上面；
4、烧一镬开水，将鱿鱼和配料隔水大火蒸5分钟，然后淋上生抽，关火后继续再虚3分钟，撒上葱花就可以上桌啦，简单美味。
