亲子怎么做好吃？
猪腿肉（五花肉也可以）切丝，加姜丝、生抽、少许淀粉、料酒和少量油抓匀腌制10分钟
黄瓜和胡萝卜切丝
豆瓣酱和甜面酱按照4：1的比例加入少量水和糖混匀
烧热锅后少油，放入姜丝、辣椒爆香
倒入肉丝炒至变色后加入胡萝卜丝炒匀
加入调好的酱，小火炒至汁浓
加入黄瓜丝，翻炒均匀即可
这道菜味道是根据传统的豆瓣酱烤鱼改良的，烤鱼同样十分好吃～鱼身划刀后沾干粉入锅底不加调料也可入味，烤盘中铺锡纸的情况下可以直接把腌制好的鱼抹酱烤就可以了。
鱼可以选择鲈鱼、江团、黑鱼、鲶鱼等比较容易熟的鱼种
酱的材料：豆瓣酱、家乐福的甜面酱、老干妈的风味辣酱、海天的生抽、料酒、糖、辣椒、姜
酱的做法：锅内少油，放入辣椒、姜丝爆香后，放入2中的其余酱类食材，翻炒后，加入少量水，煮沸后就可以使用啦～