话梅猪蹄好吃吗?

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之前去苏州的时候,在拙政园旁边有一家很小的店,叫“李公佐”,专门做话梅酱肉的,当时也是看了知乎上的一个答案来的,据说这家店已经关了(好可惜) 话梅肉的话呢,个人觉得是肥瘦相间的五花肉浸在了话梅汁里,味道更香一些,话梅本身的味道也不重。吃的时候把话梅肉捞出来切成块状,拌着米饭吃(๑´ڡ`๑)

不过我最爱吃的还是藕粉圆子!!!之前在别处吃不出那个味道的藕粉圆子,直到来到苏州才吃到,真的太好了!!!用藕粉、红豆沙还有猪油做的面团,里面夹杂着芝麻,入口即化,浓浓的豆沙香味和芝麻香在嘴里散开,真的是吃一颗就会爱上的味道!!!

祝琨祝琨优质答主

话梅猪蹄的制作过程稍微有点繁琐,但是做出来的效果是相当的好,味道非常的鲜美,酸辣咸鲜,非常的可口,而且具有独特的营养价值,话梅具有生津止渴、健脾安神、美容养颜等功效,而猪蹄也具有养阴、美容、乌发等功效,二者相加做出来的菜肴不仅可口,也有相当不错的美容功效,经常食用对身体是有一定的好处的。

话梅猪蹄是川菜的一种,在川菜中的地位还是相当高的,做法相对来说稍微繁杂一些,但是做出来之后味道是相当赞,经常食用对于女性美容养颜有一定的好处,同时也是一种老少皆宜的美食,不妨有时间尝试制作一下。

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