葱烧什么菜好吃？
【葱油鸡】最近超爱吃的一道家常菜！ 原料： 整只三黄鸡、小葱、香菜（可选） 调料： 黄酒、白糖、生抽、白醋（可选） 做法： 1. 用黄酒和少许盐涂抹在鸡肉上，腌制20分钟以上； 2. 小葱洗净，打结备用；香菜去根洗干净，切成小段； （可选）锅内倒入适量白醋和白糖，小火煮沸成甜酸水，晾凉后加入生抽和少量味精调成酱汁待用。 3. 烧热砂锅或炒锅，不要放油，直接下葱段铺满锅底，中小火加热至葱段变成金黄焦脆即关火，利用余热让葱香充分渗透进鸡肉。最好用砂锅，受热均匀。 4. 把烧好的葱摆在盘子里，鸡肉置于最上面。锅里的葱段可以再用，不过要清洗一下。 5. 调好酱汁，淋在葱段和鸡肉上即可。 小贴士： 如果家里有人不喜欢吃葱，最好在炒葱花的时候戴上一次性手套防止沾手。 我做这道菜一般都不放盐，如果感觉太淡，可以在拌饭或者拌面吃的时候加一点。
【葱爆羊肉】这个也是超好吃的！ 原料： 新鲜的羊后腿肉、大葱 调料： 料酒、白糖、老抽、生抽、辣椒、醋、胡椒粉、香油、花椒粉、蒜泥（可选） 做法： 1. 羊肉洗净，剔去筋膜，切片；大蒜去皮压烂成泥；辣椒去蒂籽，洗净后切成颗粒状；大葱剥去外皮，洗净切成段； （可选）将生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒、醋混在一起调成酱汁待用。 2. 热锅凉油，放入蒜末、辣椒粒爆炒出香味。 3. 倒入羊肉片快速翻炒至变色，调入酱油、料酒、白砂糖和辣椒粉炒匀； 4. 大火煮开后，改中火焖煮约10分钟入味，最后大火收干汤汁即成。 【葱煎包子】外面买的包子总觉得不够新鲜？自己在家做最简单不过了~ 原料： 面粉、酵母粉、葱、鸡蛋 调料： 食盐、食用油 做法： 1. 酵母粉加温水溶解，加入到面粉中揉成面团发酵至两倍大； 2. 葱洗净切成葱花；鸡蛋打入碗中搅散成蛋液； （可选）锅中热油，下入蛋液炒至金黄色盛出待用； 3. 发好的面团加入盐调味后揉搓排气，分成小剂子，擀成中间厚四周薄的饼皮包上炒熟的鸡蛋，捏紧收口做成包子； 4. 不粘锅刷一层薄薄的食用油，摆入包子，盖上盖子小火煎2-3分钟左右，再大火煎至底部定型，表面呈漂亮的黄色就可以出锅了。 小贴士： 因为加了鸡蛋的缘故，蒸出来的包子口感很暄软，有一点像蛋糕的味道呢~~