板栗怎么做好吃蒸好吃？
1.将栗子清洗干净，用剪刀把栗子剪开口子（目的是让栗子更易入味） 2.将栗子放入碗中，加入八角、桂皮、香叶和适量生抽、老抽、白砂糖和清水拌匀后，盖上盖子入锅蒸30分钟左右至熟（时间仅供参考，可根据自家锅具灵活调整）
3.取出蒸熟的栗子，趁热剥去外壳，露出光溜溜的栗子肉 4.加入青红辣椒碎和蒜茸，淋上蒸鱼豉油和香油，拌匀即可食用了 小技巧 新鲜的栗子，最好以盐水浸泡法保鲜，具体方法是：在盆里装入淡盐水，均匀地撒上一层盐，然后把切好的栗子倒入盆中，充分浸泡后捞起晾干，置于通风处，每天换一次水，这样可以保存5天左右。如果采用冰箱冷冻法，则更久。 但如果是已经炒熟的栗子，建议立即食用，因为一旦炒熟，维生素C基本上就已经被破坏掉了，而且放的时间越长，细菌越多，营养价值也越低。