肉松什么做才好吃？
我做的肉松挺好吃的啊！其实，做肉松最简单的方法就是，把肉煮熟（可以煮得烂一点）然后撕成肉丝，锅里倒油，放白糖，炒糖色，(这个步骤和做拔丝香蕉那个步骤一样)等到糖变成焦黄色的时候就放肉丝进去快速翻炒，让肉丝都裹上糖色，然后把火关掉，让余热把肉丝焖熟就好了。
不过这样做出来的肉松颜色可能不太好看，是棕黄色的，没有那种洁白似玉的亮白光泽。 如果想做颜色好看点的肉松，可以把瘦肉用搅拌机搅拌打成肉馅，加入一个鸡蛋清、适量淀粉、盐少许拌均匀后，锅里倒油，稍微多点油，因为要油炸。油温五成热的时候放入肉馅，用筷子不停搅拌，防止粘锅，直到肉馅全部变成透明状就可以了。 炸好的肉松马上浸入冷开水中冷却，然后挤干水分，拌入葱花、食盐拌匀即可。这样炒出来的肉松蓬松干爽，是漂亮的乳白色。
如果喜欢吃咸口的，可以在调肉馅的时候加些剁姜末、酱油等；如果喜欢更酥脆的口感，可以多放油，在炸之前用面粉调成糊状；如果喜欢吃甜口的，那就在拌入冷开水之后，撒上一些白砂糖。 反正做法很简单，你试试看咯~