蜜食怎么做好吃？
蜜汁芋圆、蜜汁叉烧、蜜汁鸡翅 …… 这些常见的蜜汁美食，到底是用什么调料做出来的？
今天教你做一道家常版的【蜜汁藕】 香甜软糯，开胃下饭~
【食材】 莲藕、冰糖、蜂蜜
1. 莲藕去皮清洗干净后切成段状
2. 取一个锅，倒入适量清水和冰糖煮至溶化
3. 倒入切好的藕块，盖上盖子小火焖至熟透（约半小时）
4. 打开盖子，放入适量的蜂蜜拌匀即可食用
【小技巧】 切莲藕时，为了防止藕丝飞得到处都是，可以戴上一次性手套，或是将藕浸入水中再用刀刮去外皮。 煮藕的时候最好不要用铁铲等工具去翻动，否则容易破坏其中的膳食纤维，造成腹胀。 小贴士： 用清水浸泡藕块可以让其快速成熟； 为了让成品更漂亮，可以在最后一步搅拌的时候淋入少许熟油。 做蜜汁藕可以用白糖来替代冰糖，但是需要多煮一些时间让糖完全溶解。 用纯蜂蜜做出的蜜汁藕更加香醇。