热狗炒什么简单又好吃？
夏天快到了，来一道爽脆开胃的热菜——黄瓜炒火腿肠呀！ 准备材料： 黄瓜一根、火腿肠两根、生抽、老抽、白糖、蒜四颗。
1.首先处理食材，将黄瓜清洗干净后刮去外皮，然后切成片状；把火腿肠切成段备用。
2.接下来调酱汁，在碗中倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺白砂糖和适量胡椒粉抓拌均匀，调成酱汁待用。（这里少放了一点酱油，成品味道不会很重，正好符合我的口味）
3.热锅冷油，放入切好的蒜末爆香，随后倒入火腿肠翻炒片刻。（火不要太大，不然容易炒糊）
4.然后加入调好的酱汁，小火焖煮五分钟左右。
5.最后倒入切好的黄瓜片，迅速翻炒均匀后即可出锅啦~ 这道简单的黄瓜炒火腿就做好了！金黄酥脆的小油条和清爽不腻的黄瓜搭配起来，一口下去超有满足感！
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我一般会用西葫芦，或者用甜玉米，不过最好吃的还是鸡蛋炒虾仁+黄瓜，放点胡萝卜和香菜会更好看~ 食材很简单，就是虾、洋葱（其实可以不放）、西葫芦、番茄酱（也可以不放）、糖、生抽、耗油。
首先把虾洗净去头剥开，然后用刀剁碎，然后加入2勺盐、2勺鸡精、10毫升生抽腌制一下。（这一步可以让虾入味儿！） 西葫芦切成薄片，然后把它们混合在一起搅拌一下。
然后起锅热油煎熟后，就可以出锅了～ 我会再准备两个小碗，一个放葱花和一个放蒜末备用，等会儿用来给菜肴增香。 然后起锅烧油，先爆香香葱末和蒜米沫，再把刚才切好的蔬菜放进去爆炒，加一些白糖提鲜，再加少许食盐和酱油调味就可以了。 用这样的方法做出来的蔬菜炒虾既保留了蔬菜的爽脆口感，又能让虾有滑嫩的口感，并且特别入味儿！
