什么棱角好吃?
个人觉得,好吃的榴莲皮有2种 一种是青皮榴莲,也就是还没有成熟的榴莲。这种榴莲外皮又厚又韧,还有一圈刺,里面果肉的密度很高,像海绵一样,很蓬松,味道偏酸,有点类似山竹的味道。但是吃起来却很香甜,回味略带苦,后调是甜的。喜欢这种口味的同学可千万不要错过!(图上的是放了一天已经熟掉的榴莲,吃起来的口感就偏软了)
另一种是金枕榴莲,也就是我们常说的好吃的榴莲,皮薄肉多,果核小,纤维少,绵软而浓郁,味道清甜。这种也是我在市面上吃过最好吃的榴莲啦~
那为啥有的人买回来的榴莲闻起来挺香,吃起来却又不怎么过瘾呢?
原因1.买的榴莲可能放了很久,比如放了3天以上的。虽然看起来还是好的,但是里面的果肉可能已经发酵变味了。所以买榴莲时候注意观察,如果外表的刺又粗又黑,很可能就是放了一段时间的。(当然,太青的也可能放的时间不长,但这时的榴莲不是很成熟,味道不甚好闻,但经过几天释放,味道还是挺不错的)
原因2.买到了果壳比较小的榴莲。通常来说,果壳大,果肉就多,相反,果壳小,果肉也就少了。不过,有些商家会比较奸,把大的榴莲切成几块卖,这样每块都有刺,买到的水果其实不多……所以在选购的时候还是要仔细看看哦!