鲜云耳怎么做好吃？
“菌中之王”——猴头菇，是深受人们喜爱的佳肴。但很多人没听说过银耳，也不知道该怎么烹饪。今天给大家分享一道简单又好吃的【清炒银耳】！ 食材准备：银耳、胡萝卜（可用香葱代替）、蒜瓣、生抽、盐、鸡精
1、处理银耳。干银耳用清水泡发2个小时以上，中途可以换水1-2次
2、炒制。锅中放油，烧至七成热时，放入蒜瓣爆香，随后倒入胡萝卜丝和银耳大火翻炒3分钟左右至银耳变软
3、调味。加入生抽、食盐，快速炒匀，最后撒入葱花或香菜末即可出锅 这么简单的步骤，有喜欢的朋友们就试试做一下吧~真的超好吃噢～
除了清炒之外，还可以做成【番茄银耳汤】【银耳雪梨汤】等，都非常不错呢。